COLLE D'ORO IL Y A L'EXPLOITATION AGRICOLE ET OVINE DE MORETTI ANGELO, A' ADMINISTRATION FAMILIAL: EN CONTACT AVEC LA NATURE, CA RESPECTE TOUTES LES RE'GLES HYGIENIQUES ET ALIMENTAIRES. L'ADMINISTRATION FAMILIAIL GARANTIT LA CONTINUITE' D'UN TRAVAIL ANCIEN QUI SE TRANSMET DE PE'RE EN FILS, ET CONSENT UNE PRODUCTION DE HAUTE QUALITE'. L'ALIMENTATION DES OVINES EST HAUTEMENT BIOLOGIQUE, ILS PA'TURENT SUR DES TERREINS BIOLOGIQUE DE 1994.L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE RESPECTE LA TERRE, NE LA ATTAQUE PAS AVEC DES PRODUITS CHIMIQUES.ON RESPECTENT LES NECESITE', PERMETTANT UN E'LEVAGE DES BESTIAUX NATUREL. LA TRAITE EST EFFECTUE'E AVEC DES MACHINES QUI RESPECTENTLES LOIX CEE, QUI SONT GARANTIE DE HYGIE'NE. LE LAIT PASTEURISE' DE HAUTE QUALITE' EST TRANSFORME' DANS SA FORMAGERIE EN FROMAGES DE GENRES DIFFERENT (NOIX, PROIVE....). C'EST SECHE' DE 30-60 JOURS. LE "PECORINO" EST JAUNE PAILLE ET DANS L'INTERIEUR IL A LES TYPIQUES "OCCHIATURE" QUE LE CARACTE' RISENT LA RICOTTA EST D'UNE COULEUR BLANCHE COMME LE LAIT, MOVE ER CRE'MEUSE, AVEC UNE SAVEUR DE'LICATEET AGREA'BLE. LA "RICOTTA" EST DISPONIBLE EN GRANDEURS DIFFERENTS.

SI VOUS VOULEZ VERIFIER NOTRES NOTS, VOUS POUVEZ VISITER NOTRE EXPLOITATION.LE TITURAIRE ET SA FAMILLE SERONT TRE'S HEUREUX DE VOUS ACCUELLIR CHAQUE DIMANCHE (POUR RENDEZ VIUS) POUR VISITER EXPLOITATION ET DEGUSTER LES PRODUITS.

 

 

--------------------------------------------

SITUE'E A' COLLE D'ORO SUR LES COLLINES DE MAGLIANO SABINA, A' 222 MT D'ALTITUDE.

C'EST DISTANT KM 54 DE RIETI ET PEUT E'TRE RE'JOINTE:

-DE ROME AVEC LA ROUTE FLAMINIA (KM 63) OU AVEC L'AUTOROUTE A1, DIRECTION FIRENZE(SORTIE MAGLIANO SABINA).

- DE TERNI AVEC LA ROUTR FLAMINIA ( KM 42).

- DE VITERBO AVEC LA NOUVELLE ROUTE VITERBO-ORTE OU AVEC L'AUTOROUTE A1, DIRECTION ROMA (SORTIE MAGLIANO SABINA), KM 37).

--------------------------------------------

 

---------

---------